5月“每月e题”追踪:带您品味“一带一路”上厚重的历史文被动lanshiwang化
“孟夏之日,万物并秀。”2017年5月14日至15日,“一带一路”国际合作高峰论坛在北京成功举行。本次盛会前夕,中央纪委监察部网站发布5月“每月e题”《谈谈“一带一路”上的历史文化》。网友积极响应,纷纷留言,畅谈“一带一路”上的历史文化、风土人情、民俗民风、美食风景。
“一带一路”写下各文明交流互鉴的历史篇章
回溯历史,丝绸之路跨越地域、跨越民族、跨越文化,写下了古代中国与西亚、非、欧各文明互通有无、交流互鉴的历史篇章。
两千多年前,汉武帝时期开辟了陆上丝绸之路,派遣张骞两次出使西域,开辟了横贯东西、连接欧亚的丝绸之路。唐宋时期又兴盛了海上丝绸之路。网友“jljadaj”说,从张骞出使西域拉开丝绸之路的序曲,到郑和下西洋不断扩大的贸易往来,亮丽的丝绸和精美的瓷器让世人认识中国、了解中国。
网友“湖城清风”说:“张骞出使西域打开了中国到中亚、西亚直至欧洲的通道。此后,历史上的汉唐气象深深获益于古丝绸之路;宋、明两代从海上丝绸之路也取得了不小的成果。”
网友“海晏河清时”介绍,海上“丝绸之路”自中国东南沿海港口,往南穿过南中国海,进入印度洋、波斯湾地区,远及东非、欧洲。也有研究者根据不同历史时期主要的贸易商品,称其为瓷器之路、茶叶之路、香料之路。
“一带一路”从历史深处走来,不仅有商业往来的繁荣,也有历史文化的交流和积淀。网友“溱洧云英”认为,开拓丝路的先锋张骞、重筑丝路的英雄班超居功至伟,唐代高僧玄奘、西方旅游达人马可·波罗、明朝时期意大利人利玛窦和后来的西方传教士功不可没。他们是东西方互动交流的桥梁纽带,也是东方文明带动西方文明、西方文明影响东方文明的先驱。
网友“山东部队”介绍说,多种族构成的多艺术色彩的雅加达、斯里兰卡的文化中心且拥有悠久历史博物馆的科伦坡、西方文明的摇篮雅典、亚太经济圈“新月带”文化、欧洲经济圈的繁盛文化等等,都经过了历史的沉淀。
“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”、“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”......品读这些千古名句,网友“清风饶丰”体会到丝绸之路曾经是众多文人骚客的灵魂之地。胡汉文化的交流,中西文化的碰撞,古丝绸之路上的亲人离别、民族融合、异域风情无不牵引着文人骚客的心。
“一带一路”上有许多值得传承的非物质文化遗产。网友“温柔的前行”介绍,凤翔泥塑是陕西一种民间艺术,造型生动,色彩别具一格。西府皮影造型优美,雕刻工艺精湛,可谓民间艺术领域的奇葩。马勺脸谱用夸张大胆的手法将传统脸谱表现得淋漓尽致,充分展示人民群众的非凡智慧与超凡想象力。
网友“white100”介绍,汉使把西域的葡萄、苜蓿、核桃、胡萝卜等种子带回长安。西域各族从汉朝得到了丝织品和铁器,还学会了铸造铁器和凿井技术。汉朝和西域的经济文化交流,丰富了汉朝百姓和西域人民的生活,开拓了人们的思想,促进了丝绸之路的发展。
“一带一路”上的风土人情绚丽多彩
“一带一路”横跨东亚、西亚、欧洲,航渡东南亚、南亚、非洲,穿越四大文明古国。
陕西省西安市古称长安,是古丝绸之路的起点。网友“要勇敢到老”介绍,历史上的西安先后有西周、汉、隋、唐等13个王朝在此建都,西安是名符其实的古都。现如今大雁塔、钟鼓楼等古迹保存完好,西安民风淳朴、美食众多,是值得走一走看一看的好去处。
古丝绸之路以长安为起点,由东向西第一站就来到了甘肃。甘肃地处古代丝绸之路的黄金地段,千百年来商贾往来、交流频繁。网友“吃一碗面”是土生土长的甘肃人,说到自己的家乡,他涛涛不绝:甘肃有直插云天的皑皑雪峰、有一望无垠的辽阔草原、有莽莽漠漠的戈壁瀚海、有郁郁葱葱的次生森林、有神奇碧绿的湖泊佳泉、有江南风韵的自然风光,也有西北特有的名花瑞果......
新疆地处亚欧大陆腹地,接壤八国,是“丝绸之路经济带”核心区。塔里木盆地是古代丝绸之路的必经之地。网友“扇娃儿牌的人”介绍,塔里木盆地属温带大陆性气候,干旱少雨,光照充足,昼夜温差大;植被多以耐旱为主,胡杨和灰杨林分布面积广,对防御风沙、调节气候起重要作用;平坦开阔的河流冲积平原,提供了丰富的土地资源;春夏季充足的冰雪融水,通过坎儿井水利工程输送给当地群众。
国门之外,“一带一路”沿线国家的风土人情绚丽多彩,吸引我们去感受。网友“超越距离”刚从哈萨克斯坦旅游回来,他跟我们分享了这次旅行中的见闻:当地村民用羊头招待客人。刚见到羊头,“超越距离”有些不可思议,后来才了解到,在哈萨克斯坦,羊头是用来招待最尊贵客人的。
网友“大美都昌”说,泰国位于亚洲中南半岛中部,有微笑之国、千佛之国、白象王国的美誉。泰国是现今最具代表性的佛教国家之一,泰国人信奉佛教,日常生活也处处体现宗教的理念。
一些国家和地区的风土人情饱含“喝”文化。网友“信阳清气扬”对此如数家珍:阿根廷人爱喝马黛茶,常以马黛茶待客;白俄罗斯人喜欢喝伏特加酒、啤酒和用草药制成的各种药酒;捷克人喜欢喝啤酒,人均年啤酒消费量居世界前列;肯尼亚的“爱情果”汁深受当地人喜爱,独特的香味和甜中带酸的口感,饮后倍感清爽;意大利人不论男女都喝酒,请客时往往茶少酒多,在正式宴会上,每道菜都配有不同的酒。
“一带一路”上的美景赏不尽看不完
驼铃声声,舟楫相望。陆上丝绸之路,穿越草原沙漠联通亚欧非。海上丝绸之路,穿越惊涛骇浪连接东方西方。大漠孤烟直,海上升明月,“一带一路”上美景赏不尽看不完。
网友“湖城清风”说:“走马川行雪海边,平沙莽莽黄入天;雪净胡天牧马还,月明羌笛戍楼间。这些荡气回肠的诗句今天仍可以带领人们穿越时空,回到旖旎的丝绸之路。沙漠无垠,戈壁浩瀚,驼铃阵阵,羌笛悠悠,丝绸路上的奇绝风景与崎岖道路也一直吸引着勇者去感受去超越。”
位于丝绸之路上的敦煌,拥有敦煌石窟等宝贵的文化遗产。网友“独恋繁花泪”对敦煌石窟进行过专门研究,他讲解道,敦煌莫高窟是公元4到14世纪,历经10个朝代连续1000年的建造留下来的。它有735个洞窟,4.5万平方米壁画,2000多尊彩塑,绝对是一座“天下无双”的文化艺术宝库。
历史文化名城布哈拉是乌兹别克斯坦第三大城市,拥有“中亚城市博物馆”和“丝绸之路上的活化石”的美誉。网友“阿尔泰之巅”喜欢古代建筑,也去过不少名胜古迹。他介绍说,布哈拉的雅克城堡、卡扬宣礼楼、萨曼陵墓,为他准备了品味古代建筑大师卓越智慧和技艺的“饕餮盛宴”。
伊斯坦布尔地跨欧亚两大洲,作为土耳其经济文化中心,是世界著名的旅游胜地,繁华的国际大都市之一。网友“寒冷”计划明年去伊斯坦布尔旅游,这里曾是拜占庭、奥斯曼两大帝国的首都,今天已成为拥有1200多万人口的国际大都市,有起伏的清真寺圆顶,挑战天际的高楼,五彩斑斓的香料,有小亚细亚文明、拜占庭遗迹......“寒冷”想到欧亚大陆桥走一走,感受一桥飞架两个大洲的磅礴气势。
宁波位于中国海岸线中段,扼南北航线之要冲,是著名的港口城市。网友“船长”留言介绍,宁波是“海上丝绸之路”的东方起始港,从唐代开始,其地位日益重要。宁波人文积淀丰厚,历史文化悠久,永丰塔、庆安会馆、永丰库遗址、威远城、天封塔等名胜古迹,散落在宁波各处,等待中外游客前来游览。
网友“ak47”说到,初中的地理课让他知道了吴哥窟是世界名胜古迹,但课本上简单的文字和黑白色的照片并未给自己留下多深的印象。最近看了一段航拍视频,立体化展示吴哥窟本来的风采,透过一幅幅震撼的画面近距离感受古代东方四大奇迹之一。
舌尖上不能错过的丝路佳肴
“一带一路”美食云集。
不同的地域文化和民俗风情,孕育着不同的美食传统。羊肉泡馍、大盘鸡、烤羊肉、桂林米粉、过桥米线、重庆小面,勾人食欲;车螺、花蟹、大黄鱼,原汁原味的海鲜想起来就让人嘴馋。
网友“云天回响”曾在西北工作20多年,喜欢西安的肉夹馍、兰州的牛肉面。他的介绍让我们直流口水:肉夹馍是把刚出炉的“白吉馍”从中间切开,夹上切碎的酱肉,最好是带点小肥肉,吃起来那叫一个香。兰州牛肉面柔韧滚烫,以“一清二白三红四绿五黄”闻名,是兰州人最爱吃的早餐。
网友“兰兰的天”来自新疆,说起自己家乡的美食,最爱吃拉条子。拉条子也叫拌面,先将面块用手搓成一根根手指粗细的面条,然后一圈圈盘在盆中,醒发一会儿,再把醒好的面条放在掌心揉搓到筷子般粗细,经摔打后下锅煮熟捞出,浇上由羊肉、青椒和西红柿做成的拌面菜,那味道真是“雅克西”。
国门之外,中亚饮食以面食、羊肉、土豆等为主打,香味浓郁,东南亚美食追求辛辣刺激的口感。网友“七色凉橙”在北京经营一家泰国餐厅,他介绍说,泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主,第一大特色是酸与辣,常用蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、柠檬草、虾酱等调味品来提味,口味浓重,别具一格。带辣劲的凉拌色拉、酸辣汤、红咖喱或绿咖喱、碳烤肉串,都是典型的泰国美食。
网友“清风石莱”:土耳其烤肉发源于中亚,肉类、蔬菜和豆类是土耳其菜系的主要部分,肉类又以牛、羊、鸡肉为主,突出食材的自然风味,讲究原汁原味,并佐以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋,让人垂涎欲滴。除了美味的主食,土耳其还有令人眼花缭乱的前菜,从土耳其奶酪、菠菜、虾仁到腌红柿子椒,名目之多令人咋舌。最受欢迎的前菜是橄榄油凉拌菜。
网友“sljwcjh”:海鲜饭是西班牙饮食中最具代表性的主食之一,以平底铁锅烹制。除大米外,配料有虾、鱿鱼、牡蛎等各类海鲜,也有肉类和时令蔬菜等。
“一带一路”倡议提出3年多来,中国与各国的战略对接更加深入,并扩展到蒙古国的“草原之路”、越南的“两廊一圈”、柬埔寨的“四角”战略、欧盟的“容克计划”......“一带一路”是各国共同的事业,是各国利益共享地带,期待中国与各国一道,共同谱写丝绸之路新篇章,共同建设利益和命运共同体,共同享受发展经验和成果,共同创造美好幸福的未来。(中央纪委监察部网站冯国刚)
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